Kisses巧克力花生饼

简介

这款外表华丽,制作却非常简单的饼干大手笔地放入了整颗kisses巧克力,配上香脆的花生饼干底,满满的都是美味,简直是孩子们的梦幻点心,连大朋友们也抵不住诱惑呢!

难易程度:★☆☆☆☆
准备时间:20分钟
烘烤时间:15分钟

用料  

花生 20g
无盐黄油 30g
花生酱 40g
黄砂糖 60g
0.5g
香草精 3g(可省略)
鸡蛋 1/2颗
低筋面粉 90g
泡打粉 2g
Kisses巧克力 20颗

Kisses巧克力花生饼的做法  

  1. 把花生切碎,待用。

    Kisses巧克力花生饼的做法 步骤1
  2. 室温软化黄油后,加入花生酱拌匀。
    (注意黄油不需打发;这里用的是顺滑无颗粒的花生酱,因为最后还要在外面裹上花生碎,就没用有花生颗粒的花生酱)

    Kisses巧克力花生饼的做法 步骤2
  3. 加入黄砂糖和盐,用打蛋器打匀。
    (黄砂糖不同于白砂糖和红糖,颜色处于两者中间,有特别的香味。超市里买不到的话建议网购,我用的是太古黄砂糖)

    Kisses巧克力花生饼的做法 步骤3
  4. 倒入香草精(没有的话可省略),分两次加入打散的鸡蛋液,充分搅拌均匀。

    Kisses巧克力花生饼的做法 步骤4
  5. 混合低筋面粉和泡打粉,过筛加入4,用刮刀以按压的方式拌至粉类消失。

    Kisses巧克力花生饼的做法 步骤5
  6. 用勺子挖出一个个大小相同的面团,每个大约12g,用手搓成球形。
    (我用的勺子是烘焙常用量具:table spoon,浅浅的一勺正好12g)

    Kisses巧克力花生饼的做法 步骤6
  7. 在碎花生里滚一下。

    Kisses巧克力花生饼的做法 步骤7
  8. 排列到铺了烘焙纸的烤盘上,用手指轻轻按一下。

    Kisses巧克力花生饼的做法 步骤8
  9. 在175度预热好的烤箱中烘烤8分钟后取出,尽快把kisses巧克力嵌入柔软的面团中,然后放回烤箱继续烤3分钟左右。

    Kisses巧克力花生饼的做法 步骤9

小贴士

最后嵌巧克力的时候尽量动作快,不然饼干凉了会变得易碎。
更多食谱请见我的博客 http://blog.sina.com.cn/dellasbakery

Kisses巧克力花生饼的留言

关于Kisses巧克力花生饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 14 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
882 收藏