菠菜蛋花粥

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用料  

菠菜蛋花粥的做法  

  1. 大米洗净,加水浸泡20分钟(浸泡过的米,吸足水,煲粥更好喝);

  2. 砂锅加入足量的水,烧开,加入浸泡好的米(只要米,不要连通浸泡好的水要倒进去),大火烧开后,转中小火,煲煮35-40分钟至米开花,期间记得用勺搅拌几次,免得底部糊了

  3. 粥煲好后,放入洗净切段的菠菜,加入盐、鸡精调味;

  4. 打入鸡蛋液,即可

菠菜蛋花粥的留言

  • 三角牛  1个月前  
    0
    蛋液应该是再煮开时候再下?今天做的时候下早了,没有蛋花只有蛋沫沫,唉~
    作者回复 1个月前  
    对,开了把火熄了,再倒入蛋液,静止1分钟,蛋液就成型

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