凉拌虫草魔芋

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用料  

虫草 20克
魔芋丝结 1盒
鸡精
橄榄油
香油 少许

凉拌虫草魔芋的做法  

  1. 将虫草用温水泡1小时,捞出后洗净

  2. 锅中放入适量水,煮开后放入虫草,煮30分钟,捞出放入凉水中浸凉

  3. 魔芋丝结从盒中取出,清洗后打开扣结,将虫草从水中捞去挤去多余水份放到魔芋丝上

  4. 加入适量调料拌匀后盛出,用焯过的西兰花做下摆边即可

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