Loco Moco 夏威夷米饭式汉堡

简介

Loco Moco 是夏威夷当地非常有名的菜!与色彩缤纷的SHAVE ICE 都是夏威夷的两大特色噢!!!!!

用料  

米饭 适量
洋葱 半个
牛绞肉 一盒
鸡蛋 两个
酱汁(Gravy) 适量
蔬菜(色拉用) 适量
番茄 半个
牛油果 一个
黑胡椒、罗勒碎 适量
生抽 适量
生粉 适量
沙拉酱(芝麻酱)(黄芥末酱) 适量

Loco Moco 夏威夷米饭式汉堡的做法  

  1. 煮米饭

  2. 洋葱碎用微波炉叮2-3分钟

  3. 牛肉里加入黑胡椒、罗勒,生抽、蛋清、生粉、洋葱碎同一方向用力打匀

  4. 将牛肉泥捏压成汉堡肉样子

  5. 锅里放少许油,准备煎肉饼(中小火)

  6. 留底油煎鸡蛋(只煎一面,太阳蛋拌饭好吃)

  7. 熬酱汁,选酱汁的时候我是选的日本的万用酱汁。觉得太甜就加盐,太咸就加水,或者再加些黑胡椒,自己调味。(以前买的日本烤肉酱不太好吃)

    Loco Moco 夏威夷米饭式汉堡的做法 步骤7
  8. 番茄、牛油果切碎

  9. 将米饭盛出,鸡蛋放上面,肉饼放入盘、蔬菜(洒上色拉酱)、番茄、牛油果碎放入、最后倒入酱汁〜〜〜拍照!开吃吧!!!一定会让你满足的!

小贴士

我也不知道真正的loco moco 是用的什么酱汁,但是适合自己口味的的酱汁才是最重要最美味的!最好用日韩酱汁味道比较接近^_^这次摆盘不如以前做的好,但是因为酱汁好很多,所以味道更胜一筹!!所以挑出自己喜欢的酱汁很重要噢!!!

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