青椒肉末炒面

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简介

简简单单的一碗家常炒面,忙活了一天回到家,吃上一碗,再加个荷包煎蛋,满足!这就是简单的小幸福!

用料  

青椒肉末炒面的做法  

  1. 青椒和大蒜切末,油热后下肉末煸炒,炒至肉末变白,下青椒末和蒜末一起煸炒,炒熟后关火,不出锅备用。

  2. 面条煮至八分熟,捞出过凉水滤一遍,用漏勺捞出甩一下水份,倒入刚刚炒好的青椒肉末锅里,开火翻炒。

  3. 翻炒均匀后加入盐、味精、酱油、花椒油,撒上葱花,拌匀出锅。

  4. 再煎个荷包蛋盖在面条上,加几颗脆哨,开吃喽!

小贴士

花椒油是点睛之笔,不用花椒面,改用花椒油味道更能提出来。

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