粉蒸排骨

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简介

蒸菜不需要用油炒炸煎,感觉很健康。。。最喜欢的蒸菜就是粉蒸排骨。家里正好有一点南瓜,两个土豆,一个紫薯,索性让它们齐上阵~口感清甜爽口,小排化渣脱骨^^

用料  

小排
南瓜、紫薯、土豆(选其一皆可)
葱、姜、蒜
蒸肉米粉
红糖
料酒
生抽
花椒油
菜籽油

粉蒸排骨的做法  

  1. 备齐材料,尤其是图中几样一定要有

    粉蒸排骨的做法 步骤1
  2. 垫底蔬菜切块放入碗底

    粉蒸排骨的做法 步骤2
  3. 小排加入豆瓣、生抽、料酒、红糖、葱姜蒜、盐、花椒油、菜籽油拌匀,码味十五分钟,最后加入蒸肉米粉

    粉蒸排骨的做法 步骤3
  4. 小排放入垫好蔬菜的碗中,放入蒸锅蒸1个小时(我家用苏泊尔电蒸锅,省气省时,火力均匀)

    粉蒸排骨的做法 步骤4
  5. 1小时候开锅,可根据口味决定是否撒入香菜、小葱、香油、海椒面等...我家喜欢清淡些,这样更原味

    粉蒸排骨的做法 步骤5

小贴士

吃的健康一些,坚决不做婚后肥^^多做蒸菜,水煮菜,拌菜吧~~

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