油焖尖椒无肉馅版

用料  

尖椒 5个
3到4瓣
酱油 适量
少许
少许
水淀粉 适量
适量
味精 少许
胡椒粉 少许

油焖尖椒无肉馅版的做法  

  1. 尖椒切大块放入平底锅内煎软备用,也可以用炸的,炸比较快,煎较省油。

  2. 另起炒锅倒入适量的水(略没过尖椒即可),加盐、酱油、糖、醋、味精、胡椒粉加热调匀,倒入煎好的尖椒用中火焖。

  3. 加入拍碎的蒜,倒入适量水淀粉勾芡收汁,出锅装盘即可。

小贴士

喜欢拌饭的,盐可以稍微多放一点,让汤汁更有味,超下饭。

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