芝麻玉米欧包

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简介

这款欧包,有用到玉米粉,还有打芝麻豆浆后剩下的芝麻豆渣,而且省略了石板和蒸汽环节,所以是款不仅简便、好吃,而且很环保,又物尽其用的面包,做出来外酥内软,有浓浓的芝麻香和玉米香,由于使用了粗粮,不仅营养丰富(据说吃三个月的芝麻等于做一次光子嫩肤哦),卡路里也不高,很适合爱面包又怕发胖,想保持身材的女孩子吃。。。

用料  

高粉 240g
玉米粉 60g
芝麻豆渣 188g
鸡蛋 1只(约36g)
白糖 10g
1.4g
酵母粉 5g
黄油 30g

芝麻玉米欧包的做法  

  1. 除黄油外所有材料混合揉至光滑、分次加入黄油揉至扩展阶段;发酵至2~3倍大;

    芝麻玉米欧包的做法 步骤1
  2. 取出排气静置松弛15分钟,整形成两只橄榄形,二次发酵,最后用锋利的刀片划上口子,撒上一点玉米粉,200度烤箱烤20分钟;

    芝麻玉米欧包的做法 步骤2
  3. 面包烤好了,不管是搭配番茄酱、果酱、蛋黄酱、还是单吃、都好好呲。。。

    芝麻玉米欧包的做法 步骤3

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