电饭煲版-煎饺

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人做过这道菜

简介

我要吃煎饺~~~~我想吃煎饺~~~~~~~~~~

木有人理我,木有卖的,我就自己做。。哼哼。。难不倒我汪小跳。。。
-自强不息,奋斗不止-

次日,我把照片发给我爸看,粑粑说:哇~好大一个饼,这么复杂的图案。
。。。。-_-|||。。。。。(╯﹏╰)b。。。。

用料  

水饺皮 30个(有点少了)
猪肉馅(瘦七肥三) 200g
胡萝卜 一小根
杏鲍菇 一个
鸡蛋 一个
适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
姜末/料酒 适量
冷水 适量

电饭煲版-煎饺的做法  

  1. 胡萝卜削皮,洗净
    杏鲍菇洗净
    肉剁成肉末,肉馅买回来要剁几下

    电饭煲版-煎饺的做法 步骤1
  2. 胡萝卜,杏鲍菇切小丁

    电饭煲版-煎饺的做法 步骤2
  3. 电饭煲按下煮饭键热锅,加橄榄油,将胡萝卜和杏鲍菇丁炒八分熟,加盐和胡椒粉调味,放凉。

    电饭煲版-煎饺的做法 步骤3
  4. 肉末里面加个鸡蛋,混合均匀。
    将炒好的胡萝卜和杏鲍菇丁加在肉馅里,混合均匀

    电饭煲版-煎饺的做法 步骤4
  5. 切点姜末;
    不喜欢姜味的加一勺料酒,去肉腥味

    电饭煲版-煎饺的做法 步骤5
  6. 将2中胡萝卜,杏鲍菇加到拌匀的肉馅中,用盐和胡椒粉调味。最后加一勺油,搅拌均匀

    电饭煲版-煎饺的做法 步骤6
  7. 馅多了,所以我每个皮里面放了很多,还包成了饺子的形状。
    正常的锅贴煎饺是薄薄的皮,里面加少量的线,煎出来皮香脆,馅鲜嫩~

    电饭煲版-煎饺的做法 步骤7
  8. 电饭煲通电,按下煮饭键预热加适量橄榄油,将饺子整齐的摆在电饭煲里,加到饺子一半的冷水,关上盖子。

    电饭煲版-煎饺的做法 步骤8
  9. 调档后,撒少许黑芝麻,开盖散散水汽

    电饭煲版-煎饺的做法 步骤9
  10. 先拿一个出来看看,饺子底脆不脆是不是金黄色,颜色不够漂亮可以继续按煮饭键加热

    电饭煲版-煎饺的做法 步骤10
  11. 等电饭煲内胆凉后,就能很容易的将所有的煎饺一整块拿出来;一个一个分开来吃,最容易和好朋友一起分享啦~~~晚上九点半我吃了8个,这样下去我会成为一个大胖纸。。。╮(╯▽╰)╭

    电饭煲版-煎饺的做法 步骤11

小贴士

1.买薄薄的水饺皮做锅贴煎饺皮才会脆;
2.我的皮买少了,还买错了,厚了点馅多了点;
3.我妈说:胡萝卜不能加多了,抢味,而且甜甜的味道太重会腻;
4.速冻的水饺也可以用电饭煲做,只是冷水要多加一点。

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