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蟹黄烩燕窝
蟹黄烩燕窝
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宁波苏蟹阁
苏蟹阁小编给您介绍一种比较上档次的大闸蟹料理,一般可以给女性吃,比较滋补。
用苏蟹阁的母蟹和燕窝做材料,都是比较营养的食物。
用料
鸡汤
燕窝
100克
苏蟹阁母蟹蟹黄
100克
鸡精
黄酒
生粉
蟹黄烩燕窝的做法
鸡汤加热,放入燕窝,蟹黄
加入精盐,味精,黄酒,胡椒粉烧煮2分钟,用水生粉勾芡,再蒸煮15分钟左右
小火慢慢煨到完全融合,香气溢出
小贴士
苏蟹阁小编提醒:是母蟹蟹黄哦,不要买公蟹了,那就没有黄了。还有就是这种滋补的料理,建议不要一次多食。
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该菜谱发布于 2013-05-31 14:44:22
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