丰富野菜,西班牙蛋饼。

简介

非常适合早上做,营养丰富又健康。

用料  

西红柿(切片状) 1个
菠菜(切段) 1小把
鸡蛋 4个
火腿(切块状) 2片

丰富野菜,西班牙蛋饼。的做法  

  1. 把菠菜和土豆放锅里面焯一下,焯熟后捞出。

  2. 平底锅上倒一点橄榄油,按照顺序放入土豆、菠菜、火腿,轻轻炒一下。再放点盐和黑胡椒粉。

  3. 加入打好的蛋液,均匀的撒在步骤2的上面。等待底下的一面煎好,再还到反面煎,两面都煎好后出锅即可。

  4. 吃的时候搭配番茄酱食用。

小贴士

西红柿有水分,可能导致饼不易成型。
所以翻面的时候需要慢一点,最好拿一个盘子接着。
这样不易变型。

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