真的好方子。不回缩、不塌陷,内部完美!【这次没有用醋,加的塔塔粉;温度-中层-145度预热-烘培档145度30分钟+160度35分钟】8寸的,蛋糕体高度6cm,口感松软细腻,赞 #早餐•2015年6月16日#
2015-06-16
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蛋黄糊(加面粉混合物前)中加入了43g融化的黑巧克力,感觉巧克力味还不够浓,下次多加点。温度(145度预热—烘培档145度50分钟,内部完美,边上底部也不糊,表面微湿,下次结束后,再➕热风对流3分钟试试。明早吃时配上巧克力酱应该不错 #早餐...
2015-06-17
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楼主的制作方法很详细,新手第一次做还是很成功的,就是不懂得脱模,活生生的把蛋糕给挤扁了,幸亏有朋友的鼓励,稍稍改动了下,没有奶粉,牛奶改成75G酸奶,150度烤50分钟,我比较喜欢这个颜色没那么深。但是品尝过的同事们都喜欢楼主这个做法。。。...
2015-05-08
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