留学伦敦也要吃中餐·北京烤鸭

简介

有没有吃过伦敦中餐馆的烤鸭,或者超市里卖的。着实令人失望啊。

用料  

留学伦敦也要吃中餐·北京烤鸭的做法  

  1. 把鸭子洗干净,用开水烫其皮,两面都要烫,可以明显看到皮缩紧了。烫三到五遍即可。

    留学伦敦也要吃中餐·北京烤鸭的做法 步骤1
  2. 抹上盐及生抽老抽,套在瓶子上风干。

    留学伦敦也要吃中餐·北京烤鸭的做法 步骤2
  3. 将白醋、蜂蜜、料酒、清水调好,刷在已经风干的鸭子皮上,风干,然后重复以上步骤至少两次。

    留学伦敦也要吃中餐·北京烤鸭的做法 步骤3
  4. 将橙子、面包、葱姜蒜塞入鸭的肚子,烤箱预热180度,两面分别烤45分钟即可。

    留学伦敦也要吃中餐·北京烤鸭的做法 步骤4

小贴士

饼皮,一般中国超市有卖,叫做鸭皮。
买好甜面酱、切好葱、黄瓜就好啦。
用鸭子皮沾白砂糖很好吃。
鸭架子可以啃了或者煮鸭汤。

留学伦敦也要吃中餐·北京烤鸭的留言

关于留学伦敦也要吃中餐·北京烤鸭的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 
该菜谱创建于
532 收藏

作者哎呦喂了真的的其他菜谱