最简单的tomato rocket salad (凉拌老醋茼蒿小番茄,哈哈哈)

简介

就是晚上烤pizza吃,想配点蔬菜,就用手头上这两样做了这个沙拉。这个是简单版的,豪华版的可加上熟虾仁与炒过的松子,巨香。rocket翻译是茼蒿,但是跟那种大棵炒着吃的不同,是小小的嫩叶,适合凉拌沙拉的那种。

用料  

wild rocket (小茼蒿)
樱桃小番茄
balsamic vinegar
初榨橄榄油
现磨黑胡椒

最简单的tomato rocket salad (凉拌老醋茼蒿小番茄,哈哈哈)的做法  

  1. 小番茄洗净,每个切四块,放碗里,撒点糖上去,略腌。其实放点糖是适应我自己的口味,不放也是可以的。

  2. 茼蒿叶子洗净,跟小番茄拌在一起

  3. salad dressing:初榨橄榄油,蒜盐(或蒜蓉和盐),balsamic vinegar (西班牙那种醋,没有就用陈醋吧,味道不一样,就比较中式),现磨黑胡椒。

  4. 把沙拉汁倒进沙拉碗里,如果用虾仁也在此时加进去,跟碗里的材料充分混合,放置片刻。可以吃了!如果用到炒香的松子,此时就撒上去。如果想吃parmesan cheese,也是此时磨上去

小贴士

我是配pizza吃的,所以就不再加虾仁和cheese了。吃完剩下一点醋,酸中带甜,也被我喝掉了。。。

最简单的tomato rocket salad (凉拌老醋茼蒿小番茄,哈哈哈)的留言

关于最简单的tomato rocket salad (凉拌老醋茼蒿小番茄,哈哈哈)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
79 收藏

作者fittingroom从日不落回到羊城的其他菜谱