火腿冬瓜汤

1
人做过这道菜

用料  

冬瓜 160克
火腿 45克
鸡腿骨棒 2根
小油菜 10克
800克
适量
鸡精 1/4勺
白胡椒粉 1/8勺
香油 1小勺
料酒 1小勺

火腿冬瓜汤的做法  

  1. 冬瓜洗净去皮切片

  2. 火腿切片

  3. 鸡骨洗净,放入凉水锅中,煮开,加入料酒煮1分钟

  4. 捞出鸡骨用温水洗净浮沫。另取一干净锅,锅中倒入水800克,水开后放入鸡骨,煮10分钟

  5. 放入冬瓜片,再次煮开后撇去浮沫,煮5分钟左右至冬瓜片熟

  6. 放入火腿片,洗净的小油菜,煮半分钟。放入盐、鸡精、白胡椒粉、香油,搅匀即可盛出

小贴士

如果家中没有鸡腿骨,也可以用猪骨代替,一样非常味美。

火腿冬瓜汤的留言

关于火腿冬瓜汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
49 收藏

作者尚食之文的其他菜谱