韩式辣酱烧牛筋

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用料  

牛筋 2根
韩国甜辣酱 10g
花菜 1颗
干辣椒 2,3根
香叶 2片
香参 2片
桂皮 1粒
姜片 适量
八角 1粒
3g

韩式辣酱烧牛筋的做法  

  1. 牛筋洗净后,加入姜片一起焯水2,3分钟

  2. 焯水的牛筋捞出,切成小段

  3. 另起炖锅,放入适量的水,将切好的牛筋连同姜片一起下锅,水开后加入辅料干辣椒,香叶,香参,桂皮,八角,小火慢炖3小时

  4. 炖烂的牛筋捞出,用筷子可以戳住牛筋表明已经煮烂

  5. 平底锅加入适量的橄榄油,烧热后,加入洗净切块的花菜,慢慢翻炒

  6. 之后加入牛筋继续翻炒

  7. 加入半碗水烧开后,放入10g的韩国辣酱,搅拌均匀后盖上锅盖小火焖煮5分钟至汤汁粘稠即可

  8. 出锅前,加入一丁点的盐和鸡精调味

 

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