黄金鱿鱼圈

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用料  

黄金鱿鱼圈的做法  

  1. 鸡蛋打散备用,新鲜的鱿鱼一定要清理干净,把身上的黑皮择去,取出软骨,去掉内脏,然后清洗干净。头部要去掉眼睛和嘴里的硬东西,然后把爪子上的黑皮也要去掉,然后用水清洗干净

  2. 鱿鱼洗净后身体部位切1cm左右的圈

  3. 之后加入姜片,料酒,胡椒粉,生抽腌制15分钟

  4. 腌制好的鱿鱼圈沾面粉

  5. 继续裹蛋液

  6. 裹层面包糠

  7. 油锅烧至5,6成热即可,鱿鱼圈下油锅,小火慢炸至表面金黄,大概2分钟左右

  8. 稍凉后装盘即可食用。搭配番茄酱味道更好哦

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