猪油糖醋手撕包菜

用料  

包菜 一颗
干红椒 几粒
生抽 适量
猪油

猪油糖醋手撕包菜的做法  

  1. 包菜一颗,干红椒几粒

  2. 包菜一片片剥下来用淘米水浸泡10多分钟,然后多冲洗几遍

  3. 洗净的包菜,用手撕小块,放入漏篮里沥干水分,(多掂几次,方便控干水分)

  4. 准备糖醋汁,用适量的盐,糖,醋,生抽,搅拌均匀

  5. 锅烧热,加入一大勺猪油

  6. 继续大火至锅冒烟,然后加入蒜末和干辣椒爆香

  7. 加入控干水分的包菜快速翻炒

  8. 最后加入糖醋汁,继续翻炒

  9. 最后撒上鸡精即可装盘

小贴士

1、洗净的包菜一定要沥干水分。
2、顺着包菜的纹路撕开。
3、一定要大火快炒。
4、没有猪油,可以用适量的五花肉煸炒出油,一样的效果。
5、糖醋汁要事先调好。

猪油糖醋手撕包菜的留言

关于猪油糖醋手撕包菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

被加入到菜单

该菜谱创建于
46 收藏

作者盘子会唱歌的其他菜谱