低脂酸奶芝士蛋糕

简介

烘焙新手第二个芝士蛋糕,用的是家猫小姐的方子,特点就是低脂低糖~~除了饼底可以放心吃(其实我感觉不放饼底也是OK滴)

用料  

奶油奶酪 75g
老酸奶 160g
细砂糖 30g
鸡蛋 2只
淡奶油 200g
黄油 30g
消化饼干 60g
低粉 30g

低脂酸奶芝士蛋糕的做法  

  1. 【饼底】消化饼干碾碎,黄油隔水融化,混合后压实铺入6寸模内

  2. 奶油奶酪隔水加热至软化,加老酸奶,细砂糖混合均匀,用手动打蛋器即可

  3. 加入淡奶油混合均匀

  4. 一个一个加入鸡蛋混合均匀

  5. 筛入低粉混合均匀

  6. 面糊糊导入模具内

  7. 160度 水浴加热1小时 冰箱冷藏一晚上

小贴士

看配料就知道有多么低热量了~

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