卤牛脻子

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炎炎夏日,凉拌菜是家常餐桌上常见的

用料  

卤牛脻子的做法  

  1. 牛脻子洗净开水煮开捞出挤出血水

  2. 卤水包在锅里加水煮开,加入牛脻、酱油、老抽、盐,糖

  3. 盖上盖子小火炖一小时,关火,泡在锅里几小时,更入味

  4. 捞出放入冰箱冷藏,吃的时候拿岀来切片

  5. 可以铺自己喜欢的蔬菜在盘子底下,如青瓜丝,豆芽等,面上洒上炸过的花生米碎

 

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