牛肉饭

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用料  

牛肉饭的做法  

  1. 各种食材洗切好,牛肉切片,洋葱切丝,西兰花掰小朵,蒜头切碎。

  2. 牛肉放沙茶酱、酱油、生粉、油先腌制半个小时。

  3. 油热开后炒香蒜头,然后放洋葱,炒到有些透明了,再炒牛肉,稍微放点水,我大概是炒5分钟,注意不要炒老了。

  4. 盘子盛好饭,再把炒好的洋葱牛肉盛到饭上。

  5. 先煮一小锅水烫西兰花和胡萝卜,这时候再切胡萝卜,太早切怕胡萝卜会变黑。水里放点盐,稍微烫下就可以捞出。

小贴士

我觉得牛肉跟沙茶酱是很搭的,有沙茶酱,牛肉怎么做都好吃。炒牛肉的时候特意放了点水,饭和蔬菜沾着汤汁特别好吃。一个人吃饭,这道菜是不错的选择,有肉有菜,颜色好看,做起来也不麻烦。一个人也要好好吃饭呀!

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