蜂蜜麻花

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用料  

蜂蜜 30g
面粉
鸡蛋 2个
白糖 适量
芝麻 适量
色拉油 适量(大概25g)

蜂蜜麻花的做法  

  1. 原料集合

  2. 白糖,蜂蜜,鸡蛋2个和面粉混合

  3. 稍微将面粉揉均后,加入色拉油,一点点加,一边揉一边感觉面团的软硬,若是太硬在适量加点油,直到面团揉和成软硬适中的面团后,放在一边饧发10来分钟

  4. 直到面团揉和成软硬适中的面团后,放在一边饧发10来分钟

  5. 将面团擀成薄薄的面皮,划分成N多条条

  6. 每一条搓圆拧成8字,我刚开始是拧单8字,后来发现双8的麻花更漂亮

  7. 摆入烤盘

  8. 在麻花表层刷层蛋黄,撒上芝麻

  9. 烤箱180度,25分钟。(温度时间视各家的烤箱具体而定)

小贴士

1、喜欢更酥点,可以只放一个鸡蛋,揉面的时候多放点食用油,这样烤出的更香。
2、如果想要脆点的话,撮的细细的只拧单8字,如果喜欢里面软点的,可以单8后在拧8字。

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