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菌菇翡翠菜
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用料
菌菇翡翠菜的做法1
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原料集合
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新鲜的嫩莴苣叶洗净沥干
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枸杞用一点温水泡5分钟
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菇类洗净，切小块，金针菇取其头部位
菌菇翡翠菜的做法2
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锅内加入适量水，烧开后，加入莴苣叶焯烫。其间加入一点色拉油，适量盐，可以保持叶子的翠绿
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焯烫片刻立马捞出，沥干水分，摆盘
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锅内倒适量食用油，爆香剁碎的蒜瓣
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放入香菇，蘑菇块翻炒
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之后加入一碗清水或者高汤，连同金针菇，枸杞一起煮开
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沸腾后，加入适量生抽
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白胡椒粉，盐
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出锅前勾芡汤汁浓稠关火
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将杂菇汤汁一起浇在莴苣叶上即可食用
