番茄小土豆

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用料  

小土豆 半斤
番茄 3个
蒜瓣 5枚
2根
番茄酱 20g
2g
五香粉
生粉 适量

番茄小土豆的做法  

  1. 准备原料的原料有:小土豆,番茄,蒜瓣,葱

  2. 小土豆洗净后,放入锅中,加适量的水没过小土豆,撒一点五香粉,慢慢煮

  3. 将小土豆煮熟捞出备用,煮到可以用筷子轻松的戳进去即可

  4. 番茄去皮,去蒂,切成小块

  5. 热油锅,爆香蒜瓣

  6. 加入番茄块翻炒,炒至出汁

  7. 然后把煮熟的小土豆放进去

  8. 倒入20g番茄酱,盖上盖子焖煮3分钟

  9. 煮至番茄软烂收汁,用生粉加一点水混合,勾芡,汤汁浓稠后,撒入适量盐调味即可出锅

小贴士

1、小土豆肉质鲜嫩,不用去皮,如果不喜欢粗糙的表面,可以适当的刮一下。
2、番茄要去皮,吃的时候口感才更好。
3、番茄多放,味道浓郁,放点番茄酱,可以代替白糖,中和番茄的酸味。

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