黄桃派

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用料  

黄油 120g
普通面粉 150g
罐头黄桃肉 200g
椰蓉 20g
糖粉 30g
牛奶 30g

黄桃派的做法1 (派皮)

  1. 从冰箱里拿出来的黄油无需放软直接切成小丁

  2. 中粉筛入盆中,,放入黄油丁,轻轻搅动让黄油沾满面粉

  3. 用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒

  4. 加入椰蓉拌匀

  5. 加入糖粉拌匀

  6. 加入牛奶,用手轻轻揉成面团

黄桃派的做法2 (制作成型)

  1. 用手轻轻的糅合成面团,有黄油的颗粒没有关系,这样做出来的饼皮才会有层次

  2. 用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮。放在派盘上,用手轻轻压平后用一把小刀沿派盘边把多余的饼皮切下。用叉子在饼皮上叉些洞,放置10分钟

  3. 准备黄桃肉,沥干水分,三分之一切丁,三分之二切薄片

  4. 黄桃丁均匀铺在派皮上

  5. 然后码上一圈黄桃片,淋一层黄桃汁

  6. 烤箱预热,200度20分钟

 

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