懒人版泡椒凤爪

简介

懒人版泡椒凤爪,材料简单,做法也超级简单,绝对适合家庭操作,四步打造完成,在家享用大排档乐趣的不二选择~

用料  

鸡爪 7个
鸡胗 适量
花椒 5-6个
大料 1个
两段
两片
料酒 5ml
泡椒卤 一瓶

懒人版泡椒凤爪的做法  

  1. 鸡爪洗净,剪去指甲。鸡胗洗净。浸泡30分钟。

    懒人版泡椒凤爪的做法 步骤1
  2. 适量清水中放入葱、姜、大料、花椒、料酒,略煮至水滚开。

    懒人版泡椒凤爪的做法 步骤2
  3. 将鸡胗、鸡爪放入沸水中煮到鸡爪表面略略变色,约2-3分钟。关火,将鸡爪继续在水中浸泡5分钟。

    懒人版泡椒凤爪的做法 步骤3
  4. 将鸡爪鸡胗捞出来,用开水冲净。倒入泡椒卤,浸泡3-4小时,即可食用。

    懒人版泡椒凤爪的做法 步骤4

小贴士

同理还可以做糟卤鸡爪,把泡椒换成糟卤就好。

事先烧开水和调料是为了让调料更好的释放味道,因为煮鸡爪的时间很短,调料还没来得及释放味道就要捞出去了,所以要事先放进去煮开。

懒人版泡椒凤爪的留言

关于懒人版泡椒凤爪的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
6 收藏

作者醉眠的其他菜谱