味增茄子

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简介

这是根据吉井忍的《夏日便当》里的方子做的,既简单又快手~原方子里还放了鸡肉,素食者可以不放

用料  

茄子 半个
青椒 一个
味增 一勺
料酒 一小勺
半小勺

味增茄子的做法  

  1. 茄子洗净切块,青椒洗净切块

  2. 味增,料酒,糖放入小碗里,用少量的水调匀

  3. 锅中放油,下入茄子翻炒

  4. 倒入调好的料汁,翻炒均匀,盖上锅盖中小火把茄子焖熟

  5. 放入青椒,翻炒均匀后改为大火收净汤汁即可出锅

    味增茄子的做法 步骤5

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