酸甜牛肉香肠煲仔饭
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fayegaofei
牛肉的鲜香配上香肠的咸香，又有番茄汁的酸甜，这款煲仔饭让人食指大动。
而且制作方法非常简单，人人都能上手，赶快来尝试一下吧。
而且制作方法非常简单，人人都能上手，赶快来尝试一下吧。
用料
酸甜牛肉香肠煲仔饭的做法
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大米放水浸泡3-4小时
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砂锅底部及内侧涂上油，倒入大米，加水没过大米0.5厘米左右，中火煮开，转小火焖煮。
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洋葱切片。
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西红柿底部切十字煮熟。
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牛肉，香肠切片。
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牛肉略煎一下，两面变色即可。
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米饭半熟时，放入牛肉及香肠。
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再放入洋葱，淋上鲜酱油。
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将西红柿剥皮，十字切开，不要切断。
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打入一个鸡蛋。
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鸡蛋半熟时关火。
禽流感期间建议鸡蛋烧到8成熟。
关火后，不要开盖，再焖一刻钟左右。
搅拌后就来享受吧。
小贴士
1、煸炒牛肉时可以放点黄油，味道更香。
2、西红柿不要切块，一定要十字切开，这样面积大，汤汁更容易渗入米饭中。
2、西红柿不要切块，一定要十字切开，这样面积大，汤汁更容易渗入米饭中。
