咖喱鸡翅

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用料  

鸡翅 8个
百梦多咖喱块 7-8小块(依据个人口味增减)
胡萝卜 1根
土豆 1个
洋葱 半个
椰浆 适量(可用三花淡奶或牛奶代替)

咖喱鸡翅的做法  

  1. 鸡翅清洗干净控干水分后,用刀两面各划几刀(以便入味),调入一点点盐,鸡精,黑胡椒粉抓匀腌制片刻

    咖喱鸡翅的做法 步骤1
  2. 胡萝卜土豆去皮切成滚刀块,洋葱切大块;锅中放水烧开后,入少许盐,投入胡萝卜及土豆块中火煮至半熟后捞出沥干水分备用,另取平底锅放少许油烧热后,依次将腌好的鸡翅小火煎至8成熟(两面金黄)

    咖喱鸡翅的做法 步骤2
  3. 接入投入洋葱炒香后,依次放入半熟的土豆和胡萝卜块及切成小块的咖喱,加水没过食材,加盖中火将汤汁略收干

    咖喱鸡翅的做法 步骤3
  4. 咖喱块的量依据个人口味可以多放或少放,最后倒入适量椰浆拌匀再略煮几十秒即可。(喜欢吃浓稠的,可以多煮会将汁收的干一些,反之,喜欢咖喱汁多的,可以多加些奶或水)

    咖喱鸡翅的做法 步骤4

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