椰奶西米露

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简介

炎热的夏天,来碗冰镇的椰奶西米露,里面加上喜欢的水果,看着爱人满足的表情,幸福,就是这么简单!

用料  

椰奶 2罐
西米 适量
水果 适量
冰糖 一勺

椰奶西米露的做法  

  1. 西米放到沸水中继续煮,煮到只能看到西米中间有一个小白点的时候,用漏勺滤出,放入备好的冰水中。

  2. 待西米温度降下来后,再放入沸水中煮,5分钟后再捞出放入冰水中。捞出备用。

  3. 将椰奶煮沸,加入已煮好的西米,加冰糖继续煮,冰糖煮化后就可以起锅。

  4. 冰镇以后更好吃。每次吃之前,把想吃的水果切丁放进去,就是水果椰奶西米露啦~~

小贴士

1、开始煮西米的时候,是不停搅拌,否则容易粘锅。
2、如果有精力,可以反复把西米在沸水中煮,然后过冰水,反复几次,西米更加Q弹

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