回锅肉

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平时不太爱吃肥肉,五花肉买回来不晓得咋下手啊,下厨房各种搜索,决定试个回锅肉哈哈,第一次做,还不错哦

用料  

回锅肉的做法  

  1. 五花肉放入冷水中焯水

  2. 焯水至七分熟捞起切薄片

  3. 炒锅倒油煸炒蒜和葱白,倒入五花肉片儿,煸炒至肉片略微翻卷,倒入豆瓣酱

  4. 稍做煸炒后放入蒜叶去生即可

 

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