臻妈美食厨房
培根蘑菇比萨
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人做过这道菜
用料1 (比萨饼皮)
用料2 (酱汁和馅料)
| 马苏里拉奶酪（刨成丝） | 适量（馅料） |
| 培根 | 半包（馅料） |
| 蘑菇 | 几朵（馅料） |
| 橄榄油（可用其它油代替） | |
| 蕃茄酱 | |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 比萨香草（没有可不放） | |
| 蕃茄 | 1个（馅料） |
| 洋葱 | 半个（馅料） |
| 黑橄榄 | 适量（没有可不放）（馅料） |
培根蘑菇比萨的做法1 (比萨饼皮)
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将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟
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面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团
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换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时（体积会膨大至1.5-2倍大）
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放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用
培根蘑菇比萨的做法2 (酱汁和馅料)
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酱汁：取1小碗倒入小半碗橄榄油，依次调入适量盐，鸡精，多一些的胡椒粉，蕃茄酱及比萨草叶调至均匀的厚度备用
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将比萨盘底部均匀的刷上多一些的油，将发酵醒好的面团擀成9寸左右的面饼放入比萨盘中，中间用叉子戳些小孔
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均匀的抹上一层调好的酱汁，薄薄的洒一层奶酪，铺上蘑菇和洋葱片及黑橄榄
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烤箱预热200度，放入比萨烤10分钟后取出，再铺上培根蕃茄，最后再多洒一层马苏里拉奶酪入烤箱10-15分钟左右烤至奶酪表面金黄成熟即可
