香蕉巧克力玛芬

用料  

低筋面粉 200克
耐烤巧克力豆 100克
打烂的香蕉泥 200克
鸡蛋 2个
细砂糖 100克
玉米油(无味色拉油皆可) 80克
朗姆酒 5ML
牛奶 40ML
泡打粉 1克
小苏打 1/2小匙

香蕉巧克力玛芬的做法  

  1. 鸡蛋放入大盆中,加入砂糖搅打至糖溶化均匀,加入玉米油打匀

  2. 继续加入捣烂的香蕉泥打匀;加入牛奶打匀;加入朗姆酒打匀

  3. 将低筋面粉混合加入泡打粉和小苏打粉一起过筛到蛋液糊里,再加入耐烤巧克力豆80克拌匀(不要久拌)后倒入纸杯里(7分满),在表面上洒入剩余的20克巧克力豆,烤箱预热170度,20-30分钟即可

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