泰式鲜虾银耳沙拉

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吃腻了中餐的朋友,换换口味,来一道泰式凉菜吧,这道菜不加盐、不加油,体味食物自然本色,适合在炎热的夏季食用。

用料  

银耳 2大朵
鲜虾 6只左右
洋葱 少半个
西芹 适量
朝天椒 适量
大蒜 适量
鱼露 3大匙
柠檬汁 3大匙
细砂糖 1/2大勺

泰式鲜虾银耳沙拉的做法  

  1. 准备好所需材料,银耳泡发后洗净,撕成小朵焯水过凉,沥干水份

  2. 洋葱切丝、芹菜切段、蒜切末朝天椒切小圈

  3. 鲜虾去头去壳、去虾线,用水焯熟,浸入冰水,沥干待用

  4. 将所有材料混合,加入鱼露和柠檬汁、糖拌匀即可

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