Risotto Alle Erbe Verdi e Limone

简介

还是来自那本书……
呃但是我没有白洋葱了,也没有新鲜柠檬,所以,一切都可以少少替代的,不是嘛。XXXD。

用料  

黄油 125g
小洋葱 8个
白葡萄酒 150ml
柠檬 1个
Arborio米 500g
新鲜混合香草 4tsp
Parmesan 75g
蔬菜高汤 1.5L
海盐 适量
黑胡椒 适量

Risotto Alle Erbe Verdi e Limone的做法  

  1. 准备,揉碎柠檬,留汁。混合香草切碎。洋葱切碎

  2. 在锅中放入黄油,将洋葱炒至变软。

  3. 倒入白葡萄酒,一半的柠檬。加热,并确认酒精挥发。

  4. 无限次加入高汤,直到你喜欢的米饭硬度。

  5. 加入奶酪、剩下的柠檬和香草,盐,并撒上现磨胡椒。加热几分钟。

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