雪蛤雪耳炖燕窝

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冰糖雪蛤炖燕窝性温,入心、肾、脾、肝四经,有补肾益精、养血润燥之功效。

用料  

燕窝 2g
雪蛤 3g
银耳 10g
红枣 15g

雪蛤雪耳炖燕窝的做法  

  1. 将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透

  2. 燕窝镊去燕毛撕成条状;雪蛤漂洗干净,刮去黑色杂质,切成小块;银耳撕成瓣状

  3. 将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅,加沸水l碗,把炖盅盖上,隔水炖之

  4. 待锅内水开后,先用大火炖30分钟,后用中火炖l小时,加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。

  5. 炖好取出,待温后服食

小贴士

燕窝和雪蛤需要做前期处理,就是提前一晚浸泡和清洗

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