凉拌炫彩丝

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用料  

凉拌炫彩丝的做法  

  1. 准备原材料

  2. 豆芽焯水,水开后2分钟

  3. 粉丝烫熟

  4. 紫甘蓝用盐水洗净

  5. 韭菜焯烫20秒

  6. 鸡蛋液打匀,摊成蛋皮

  7. 将所有准备好的材料,切丝

  8. 做料油,冷油中加入花椒粒和大料,小火慢慢加热,待花椒粒变色后,去掉花椒粒

  9. 盘里加入调匀的芝麻酱(不喜欢可以不加)

  10. 再加入适量料油,盐,蒜碎,味精,一点香油和醋即可

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