橙汁排骨

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简介

排骨,我们家一直都爱吃,可是我觉得这个骨头都比肉贵,实在没必要经常吃。以往买来的排骨要么烧土豆,要么炖汤,于是有人不干了:就不能换换其它的做法吗?橙汁排骨是我最近才在网上看到的,很简单,一学就会,今天就把我所学会的告诉大家!

用料  

橙汁排骨的做法  

  1. 排骨洗净,开水煮五分钟,撇去浮沫。捞起后放盐,料酒,生抽,姜末和葱段腌制十分钟

    橙汁排骨的做法 步骤1
  2. 锅内油温八成热时,将腌过的排骨炸至金黄色,尽量炸的熟一点捞起待用

    橙汁排骨的做法 步骤2
  3. 锅内留少许油,加橙汁,冰糖,我感觉加冰糖做的菜汤浓一些

    橙汁排骨的做法 步骤3
  4. 再放入排骨炖十分钟收汁就可以了

    橙汁排骨的做法 步骤4

小贴士

橙汁一定不要吝啬,以默过排骨最好,在炖的过程中,排骨才能充分吸收橙汁的味道,才更好吃。橙汁选用一般喝的那种就可以了。
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