虽然菜谱说糖少一点儿口感会好一点儿。。 但直觉告诉我糖多一点儿味道会好一点儿。。 试过以后更加坚定了。。 大火稍炸就立即捞出, 吃起来才真是外部香酥,内部香甜 #一人食的时差党的年夜饭大逆袭# #2013-14厨艺进击年#
2014-02-02
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香芋卷~ 超市买了芋头本来打算做糖水之类,但是微博之前看到@思佳佳 有做香芋卷,心动好久就动手做啦。买的面包糠不是黄金面包糠颜色炸出来有点淡... #早餐•2015年11月5日##安东尼早餐叫醒##Life In SanDiego#
2015-11-04
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室温冷却了水分也没有自然收干,黏得抓狂,估计是和PO主芋头品种不同。自作主张加了些糯米粉进去以为可以减少黏稠感,结果并没有多大改善,反而影响了炸出来的口感,不是纯芋泥口感,混入了糯米的口感。不过妈妈和外外说有她们小时候吃过的味道,外外说还可...
2015-09-15
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