酥香芋泥卷

7.7 综合评分
655 人做过这道菜
偏潮汕口味的一道点心类小吃,做法简单,味道一点都不简单。

用料  

芋头 1个
面粉 适量
面包糠 适量
白糖 适量
鸡蛋 1个
适量

酥香芋泥卷的做法  

  1. 芋头洗净去皮,切成大块状,入锅隔水蒸至软熟,约15分钟;

  2. 将蒸至软熟的芋头放到大碗里,趁热用饭勺压成泥;

  3. 将白糖混合到芋泥中,白糖的份量依照个人喜好,建议不要太甜,口感会好一些;

  4. 鸡蛋打成蛋液备用,面粉、面包糠分别用盘子装好备用;

  5. 将调好味的芋泥分成各等份,用手捏成小圆柱状,依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠;

  6. 入油锅微炸至金黄色即可。(中小火)

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酥香芋泥卷的答疑

  • 牵住左手感受心跳  3年前  
    12
    面包糠哪里买啊 啊
    作者回复 3年前  
    市场或者超市,若找不到也可以去某宝找。
  • 懒癌治疗期  1年前  
    2
    芋头是哪种的呢?大个的那种还是小个比较黏稠的?
    作者回复 1年前  
    大芋头,比较粉。粉的才好吃。
  • Alice不在场--佳佳  3年前  
    2
    面粉要加水调稀吗
    作者回复 3年前  
    不需要哦

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