菠菜青酱意面&奶油培根蘑菇意面

简介

因为外婆是佛教徒,长年吃素。今天调休在家,做道初夏双味意面!也算慰劳一下家人和自己。

用料  

意面 160克(2人份)
蘑菇 3-4个
培根 2片
菠菜 一小把
洋葱 1/4个
意面奶油白酱 适量

菠菜青酱意面&奶油培根蘑菇意面的做法  

  1. 水煮沸,放少许盐(防止粘底),将意面放入,一般为80g/人,约煮9-11分钟。将意面捞出并过冷水(此处也可用橄榄油拌匀),待用。

  2. 菠菜青酱意面:将菠菜切碎,并入料理机打浆,松子入平底锅小火炒香,再加入意面奶油白酱加热,不断搅拌,并加入菠菜浆,直到煮熟,青酱就完成了,此时就可以加入煮好的意面翻拌,待青酱完全包裹意面,关火即可。

  3. 奶油培根蘑菇意面:洋葱、蘑菇、培根切片,先将洋葱炒香,如蘑菇,翻炒后加培根,待炒熟,加入意面奶油白酱,煮熟后加入意面,翻拌,关火出锅装盘即可,如果有黑胡椒也可撒一些,味道更好。

    菠菜青酱意面&奶油培根蘑菇意面的做法 步骤3

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