登录   注册
  1. 首页
  2. 小吃
  3. 五香毛豆

五香毛豆

2 人做过这道菜
收藏
海蓝澜的厨房  海蓝澜

用料  

毛豆 二斤
花椒粒
大料
小茴香
桂皮
香叶
黄酒
盐

五香毛豆的做法  

  1. 毛豆清洗干净

  2. 准备好所需调味料

  3. 锅内做水，水开后下入毛豆

  4. 花椒粒、大料、小茴香、桂皮、香叶装入调料包，放入锅内

  5. 开盖儿中火煮20分钟左右关火，调入3-4勺盐调味

  6. 倒入2勺左右黄酒

  7. 用勺子搅匀后浸泡几小时入味后即可食用

  8. 冰箱冷藏数小时后，风味更佳

小贴士

煮的过程中不用盖锅盖，这样煮出的毛豆颜色更绿，卖相非常好。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的五香毛豆

 

五香毛豆相关分类

小吃 五香 五香毛豆 毛豆 五香 五香豆干 五香猪蹄
随便看看
该菜谱发布于 2011-10-30 16:48:04
27 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者海蓝澜的其他菜谱

鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

海蓝澜      4081 做过
一口豆沙酥

一口豆沙酥

海蓝澜      2695 做过
小白菜丸子汤

小白菜丸子汤

海蓝澜      1935 做过
樱桃肉

樱桃肉

海蓝澜      1199 做过
老式蛋糕

老式蛋糕

海蓝澜      1343 做过
孜然羊肉

孜然羊肉

海蓝澜      1036 做过
鸡肉可乐饼

鸡肉可乐饼

海蓝澜      212 做过
蒜香鸡腿排

蒜香鸡腿排

海蓝澜      238 做过

五香毛豆的答疑

关于五香毛豆的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负