玫瑰糖牛油戟

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根据红茶牛油㦸的方子改的,有清新的玫瑰味.

用料  

低筋面粉 50克
黄油 50克
细砂糖 50克
鸡蛋 1个
玫瑰糖 5克
开水 5ml

玫瑰糖牛油戟的做法  

  1. 黄油隔水加热至融化,加入砂糖,搅拌均匀

  2. 加入鸡蛋液,搅拌均匀

  3. 用一小勺开水将玫瑰糖化开,加入黄油混合物中

  4. 加入低粉,搅拌均匀

  5. 用勺子将面糊装入模具,放入预热220烤箱中,定时10分钟,表面开裂取出

小贴士

1、糖的用量实际减半,一是玫瑰糖已含糖,二是不喜欢太甜的。
2、玫瑰糖用的是云南本地传统制作的,有浓郁的玫瑰香味。

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玫瑰糖牛油戟的答疑

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