准备好奶酪片放碗里
加入细砂糖和牛奶,隔水加热溶化
大概二、三分钟就可以融合
将蛋黄一个一个加入拌匀
筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀
把提前溶化好的黄油倒入奶酪面糊中
略搅拌均匀备用,不要过渡搅拌
将蛋白加入柠檬汁,用电动打蛋器分三次加入细砂糖,打至湿性发泡
将蛋白分三次拌入奶酪面糊中
切拌均匀
将混合均匀的乳酪糊后倒入模具。烤箱140度预热
烤盘内倒入水放烤箱中层,将乳酪模放装有水的烤盘里150℃水浴法,约60分钟
上传你做的轻乳酪蛋糕