菠菜慕斯

Name: 菠菜慕斯
Ingredients: 50克菠菜; 50ml淡奶油; 2个鸡蛋; 50ml鸡高汤; 1/2大勺蒜香橄榄油; 适量黄油; 适量盐; 适量胡椒

3 人做过这道菜

海蓝澜

这款西点具有意大利家庭风味，简单又好吃的。

用料

菠菜	50克
淡奶油	50ml
鸡蛋	2个
鸡高汤	50ml
蒜香橄榄油	1/2大勺
黄油	适量
盐	适量
胡椒	适量

菠菜慕斯的做法

菠菜洗净，放沸水中焯水1分钟
将菠菜沥干水分，切粗段
平底锅里炒香蒜香橄榄油，加入菠菜轻炒
搅拌机里放入鸡蛋、淡奶油、鸡高汤和炒好的菠菜
加盐和胡椒粉后搅打细滑略有颗粒状态
模具涂黄油，将慕斯倒入模型里，放入烤箱。隔水加热，上下火，160度30分钟

小贴士

脱模时一定要小心，模底最好铺垫同等大小的油纸，利于脱模。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2011-10-30 11:58:29

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