哈义利风干香肠芝士焗薯泥

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用料  

土豆 一个(个头较大,大约400克)
哈义利风干香肠 1根
马苏里拉奶酪 100克左右
蒜泥 少量
1/2小勺(香肠本身有咸味)
黄油 15克
芝士粉 2大勺
黑胡椒粉 1大勺
混合香料 少量

哈义利风干香肠芝士焗薯泥的做法  

  1. 将土豆去皮洗净后,切片蒸熟。(水开后15分钟左右)

  2. 把蒸好的土豆加盐后,捻成泥

  3. 锅里小火加热黄油

  4. 黄油溶化后,加入蒜泥炒香,再加入切碎的风干香肠继续翻炒

  5. 将炒好的香肠加在土豆泥中,加入芝士粉

  6. 再加入黑胡椒碎

  7. 搅拌均匀

  8. 耐高温的容器刷一层黄油,把土豆泥装入

  9. 撒一层马苏里拉奶酪丝

  10. 烤箱预热,180度15分钟左右,出炉后撒混合香料

小贴士

如果奶酪烤的太久,反而不易拉丝。
 
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