蔬菜煎饼

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用料  

高筋面粉 100克
韭菜 20克左右
鸡蛋 2个
香葱 2根
胡萝卜 半根
1小勺(5克)
适量
100ml左右

蔬菜煎饼的做法  

  1. 材料洗净、备好

  2. 韭菜和香葱切段,胡萝卜切丝

  3. 高筋粉里加水

  4. 加入蛋液,慢慢搅匀

  5. 搅成面糊,拉起会慢慢滴落

  6. 加入处理好的蔬菜

  7. 加入盐调味

  8. 搅拌均匀

  9. 平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入

  10. 晃动锅子,使面糊铺满锅底

  11. 待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟

  12. 将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘

小贴士

翻面时,面饼要用锅铲轻轻压实,才不容易碎。
 

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