香草烤鱼

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简介

这次用的是三线鸡鱼,但是鲈鱼之类的也完全可以。

用料  

三线鸡鱼 一条
大蒜 适量
百里香 适量
迷迭香 适量
巴西利 适量
土豆 一小个
胡萝卜 小半根
洋葱 小半个
胡椒盐 适量
橄榄油 适量

香草烤鱼的做法  

  1. 鱼去内脏去鱼鳞洗净,吸干表面水分,鱼身划几刀更易入味。

  2. 大蒜切片,和百里香迷迭香一起塞入鱼肚备用。两面撒上胡椒盐。

  3. 蔬菜类切片备用

  4. 锡纸折成四角形状放在烤盘上,底层铺上切好的蔬菜类。再放上鱼,表面淋上橄榄油。

  5. 烤箱预热230度,20分钟。出炉后撒上巴西里,再淋些橄榄油。齐活!

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