巧克力印度奶茶

简介

好茶就像醇酒,总让人情不自禁回味它的余香。
巧克力印度奶茶,细润的巧克力味儿奶茶,散发着淡淡奶油香。制作的关键是先把印度奶茶煮好,然后搅入巧克力糖浆,浮一层鲜奶油,再撒点儿酥脆的杏仁儿片,想不喜欢都不行。
印度奶茶,印地语叫Chai,是印度著名饮料;喝印度奶茶,是印度人每天生活中所必需的事情,据说,著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。

用料1 (A印度奶茶的原料(2小杯))

牛奶 200ml
红茶 8克
热水 200ml
肉桂 适量
小豆蔻 适量
2小勺(依个人口味)

用料2 (B(可按自己口味增减))

鲜奶油 100ml
巧克力糖浆 2大勺
杏仁片 1大勺
可可粉 少量

巧克力印度奶茶的做法  

  1. 把水加入奶锅里,加热沸腾后,加入掰碎的肉桂略煮

  2. 再加入碾碎的小豆蔻略煮

  3. 加入红茶,煮1分钟

  4. 加入与水同量的牛奶,煮开,继续煮30秒-1分钟茶汤变浓

  5. 加入糖

  6. 搅匀即可熄火

  7. 下面来做巧克力印度奶茶

  8. 把刚刚煮好的茶过滤

  9. 加入巧克力糖浆。(可用普通糖浆和融化的巧克力液替代)

  10. 搅匀,此时的奶茶很细滑

  11. 把茶倒入茶杯里,浮上打发好的鲜奶油,筛一些可可粉,加一点儿炒过的杏仁片,开始享用吧

小贴士

1.如果你手边没有散装的红茶,那么可以用两袋冲泡型的红茶替代。
2.巧克力糖浆如果买不到,可用普通糖浆和融化的巧克力液替代。

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