椰香咖哩牛肉饭

简介

椰香柔和的咖哩牛肉饭。

用料  

牛腱肉
土豆
洋葱
胡萝卜
椰浆
咖哩块
黄油
胡椒粉、糖、料酒、姜片、盐、味精。
柠檬汁

椰香咖哩牛肉饭的做法  

  1. 放少许黄油,放姜片,先将牛肉煸炒至变色同时放少许料酒。

  2. 另一炖锅放水烧开,(水量可根据自己喜欢),放入煸炒好的牛肉和少许柠檬汁胡椒粉烧开后,小火炖半小时。

  3. 加入土豆块、胡萝卜,烧开继续小火炖。

  4. 同时可以另一个炒锅放黄油煸香洋葱,加咖哩块煸炒至化开,加椰浆翻炒调和。

  5. 将4倒入牛肉炖锅继续炖至你喜欢的成熟度就OK了。

  6. 将炖好的椰香咖哩牛肉浇在事先做好的米饭上。

小贴士

汤汁的浓稠程度和咸淡程度,可以根据各人喜好做。

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